El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) informó que la superficie de uva vinífera en Chile llegó a 110.768 hectáreas a fines de 2025, una reducción del 5,3% respecto al año anterior. El Catastro Vitivinícola detalla que se eliminaron 6.193,9 hectáreas, principalmente de variedades tintas.
Al comparar con 2019, cuando existían poco más de 136 mil hectáreas, la disminución supera las 25 mil. El Ministerio de Agricultura publicó el 11 de septiembre el decreto que crea la categoría de «vino bajo alcohol», con un mínimo de 8,5° de graduación, frente al mínimo de 11,5° exigido para el vino tradicional.
El Gobierno señaló que la medida responde a una caída sostenida en el consumo de vino tradicional, en Chile y en el extranjero, que ha generado sobrestock en las bodegas. El gerente general de Vinos de Chile, Claudio Cilvetti, explicó que se trata de un ajuste natural del sector ante una demanda más acotada a nivel global.
El corredor Luis Eduardo Solar estimó que las cifras oficiales del SAG subestiman la realidad y que la tendencia podría mantenerse o acentuarse por los bajos precios. El director del Centro de la Vid, Yerko Moreno, indicó que muchas hectáreas eliminadas nunca debieron plantarse y que, para recuperar rentabilidad, la superficie total debería situarse entre 85 mil y 90 mil hectáreas.
El decreto también menciona el crecimiento de los vinos desalcoholizados, cuyo mercado global se proyecta con un aumento del 23,5% entre 2023 y 2032, impulsado por preferencias de menor contenido alcohólico.
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